Требования к хранению и транспортировке
Условия хранения
Температурные требования
Подсолнечный шрот:
- Зимние месяцы: не более +35°C
- Летние месяцы: не более чем на 5°C выше температуры окружающего воздуха
- Обязательное охлаждение перед хранением
Контроль температуры:
- Регулярный мониторинг температуры в массе продукта
- Использование термодатчиков
- Ведение температурных карт
Влажностные требования
Влажность продукта:
- Не более 12% для безопасного хранения
- Оптимально: 8-10%
Влажность воздуха в помещении:
- Относительная влажность: не более 65%
- Контроль с помощью гигрометров
Требования к помещениям
Конструктивные требования:
- Чистые, сухие помещения
- Защита от прямого солнечного света
- Отсутствие источников тепла
- Хорошая вентиляция
Вентиляция:
- Приточно-вытяжная система
- Обеспечение воздухообмена
- Предотвращение конденсации влаги
Упаковка и размещение
Виды упаковки:
- Бумажные мешки (до 30 кг нетто)
- Полипропиленовые мешки
- Хранение насыпью
Размещение:
- На поддонах или стеллажах
- Высота штабеля: не более 8 рядов мешков
- Расстояние от стен: не менее 0,5 м
Сроки хранения
Подсолнечный шрот:
- Насыпью: 3 месяца
- В мешках: до 6 месяцев
- Гранулированный в мешках: до 12 месяцев
Факторы, влияющие на сроки:
- Влажность продукта
- Температура хранения
- Качество упаковки
- Условия помещения
Требования к транспортировке
Подготовка транспортных средств
Обязательные требования:
- Чистота и сухость
- Отсутствие посторонних запахов
- Дезинфекция
- Проверка герметичности
Виды транспорта
Автомобильный транспорт:
- Крытые автомобили
- Контейнеры
- Специализированные кормовозы
Железнодорожный транспорт:
- Крытые вагоны
- Контейнеры
- Специальные требования к пожарной безопасности
Морской транспорт:
- Сухогрузные суда
- Контейнерные перевозки
- Защита от морской влаги
Документооборот
Обязательные документы:
- Сертификат качества
- Ветеринарное свидетельство
- Транспортные документы
- Сертификат соответствия
Контроль при хранении
Регулярные проверки
Ежедневный контроль:
- Температура в помещении и массе продукта
- Влажность воздуха
- Состояние упаковки
- Отсутствие вредителей
Еженедельный контроль:
- Органолептическая оценка
- Проверка на наличие самосогревания
- Состояние вентиляционной системы
Месячный контроль:
- Лабораторный анализ качества
- Инвентаризация остатков
- Проверка документации
