Системы контроля микроклимата

Поддержание оптимального температурно-влажностного режима является краеугольным камнем технологии хранения шротов. Даже продукт, заложенный на хранение с нормативной влажностью, подвержен риску порчи из-за внутренних биохимических процессов и внешних климатических воздействий. Эффективное управление этими рисками обеспечивается системами принудительной вентиляции и активной аэрации.

Целью этих систем является не сушка, а именно охлаждение продукта, отвод избыточного тепла и влаги, выделяемых в процессе “дыхания” зерновой массы, и выравнивание температурных полей по всему объёму хранилища. Повышение температуры всего на несколько градусов выше температуры окружающей среды является сигналом начала процесса самосогревания. Активная вентиляция позволяет подавить этот процесс в зародыше. Рекомендуемый температурный режим для длительного хранения шротов составляет от +5 °C до +15 °C.

Системы активной аэрации являются неотъемлемой частью современных силосных хранилищ. Они представляют собой сеть перфорированных каналов или труб, расположенных в днище силоса, через которые с помощью мощных центробежных вентиляторов подаётся атмосферный воздух. Мощность вентиляторов подбирается исходя из объёма силоса и требуемого расхода воздуха, который может составлять от 4 000 до 32 000 м³/ч при давлении до 24 000 Па. Важно правильно организовать направление воздушного потока. Наиболее распространённая схема “снизу-вверх” может приводить к нежелательному эффекту: проходя через толщу продукта, воздух нагревается и насыщается влагой, что при контакте с более холодными верхними слоями шрота может вызвать выпадение конденсата. Для предотвращения этого крыши силосов оборудуются вытяжными вентиляторами или аэрационными отверстиями, обеспечивающими беспрепятственный выход отработанного воздуха.

Управление системой вентиляции должно быть основано на данных непрерывного мониторинга. Включение вентиляторов производится не по расписанию, а по показаниям датчиков температуры. Аэрацию следует проводить, когда температура наружного воздуха на 5–10 °C ниже температуры продукта, а его относительная влажность не превышает 75%, чтобы избежать увлажнения шрота. Современные автоматизированные системы управления способны самостоятельно выбирать оптимальное время для вентилирования, анализируя данные с датчиков внутри силоса и с метеостанции. Для складов напольного хранения также применяются мобильные или стационарные системы аэрации, состоящие из аэрационных труб (копий), которые вводятся вглубь бурта и подключаются к вентилятору.